মিষ্টি, তীক্ষ্ণ, মশলাদার পাশাপাশি ধূমপায়ী, এই পিটেড হুইস্কি মিশ্রিত পানীয়টি কীভাবে তৈরি করবেন, একটি পুরানো পরিবারের রেসিপি থেকে এই পিটেড হুইস্কি মিশ্রিত পানীয়টি খাঁটি স্কটের নতুন মিশ্রিত পিটেড হুইস্কি পুরোপুরি ফিট করে। পাশাপাশি আপনি যদি নিশ্চিত না হন যে হুইস্কি বা মিশ্র স্কচটি কী কী, তা পরীক্ষা করে দেখুন!
আমি পিটেড হুইস্কি পছন্দ করি। আমি স্বাদের তীব্রতা, মজাদার গভীরতা, আয়োডিনের তীক্ষ্ণ তাং পাশাপাশি তৈলাক্ত ধূমপান পছন্দ করি।
ক্রিস্টিনা এটি পছন্দ করে না।
আমি যখনই ভারী পিটেড হুইস্কি পান করি, তখন সে জাগ্রত করে, ‘সেই মাতাল মামার সাথে আপনি সর্বদা গৃহস্থালীর দলগুলিতে প্রতিরোধ করেন’ এর সাথে সুবাসকে তুলনা করে।
আমার অবশ্য পিটেড হুইস্কিগুলিতে আরও অনেক মনোমুগ্ধকর প্রতিচ্ছবি রয়েছে। তারা আমাকে উডসমোক, সিগারস, লবণের স্প্রে করার পাশাপাশি পার্থিব হোলসেসের জিনিস তৈরি করে।
আমি অনুমান করি যে আমাদের কেবল একমত হতে সম্মত হতে হবে।
আপনি যদি বিভিন্ন হুইস্কি শৈলীতে পরিচিতি চান তবে স্কচ অঞ্চলগুলিতে আমাদের গল্পের পাশাপাশি অন্যান্য বিশ্বব্যাপী হুইস্কিগুলি এখানে পরিদর্শন করুন।
আমরা একইভাবে এখানেও অস্ট্রেলিয়ান হুইস্কি স্টাইল সম্পর্কে আরও কথা বলি।
এখানে medic ষধি ফাংশনগুলির জন্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত আমাদের আইজিটিভি মিক্সড ড্রিঙ্ক আওয়ার পর্বটি দেখুন:
পিটেড হুইস্কির পাশাপাশি খাঁটি স্কট মিডনাইট পিট মিশ্রিত স্কচ
খুব ঠিক বলা যায়, পিটেড স্কচ তৈরি করতে, পিট অঙ্কুরোদগম বার্লি ভুনা জ্বালানী হিসাবে ব্যবহার করা হয়, যা ডিস্টিলাররা তার সাথে তাদের হুইস্কি তৈরি করতে এগিয়ে যায়। পিট থেকে তীব্র ধোঁয়া শস্যগুলিতে প্রবেশ করে পাশাপাশি শেষ পর্যন্ত একটি (বিষয়গতভাবে) মনোরম প্রোফাইল হিসাবে উত্থিত হয়।
এই বিন্দু থেকে, ডিস্টিলারদের একটি পছন্দ আছে।
তারা হয় একটি একক মাল্ট পিটেড হুইস্কি তৈরি করতে পারে বা তারা মিশ্র হুইস্কি তৈরির জন্য অন্য ডিস্টিলারের কাছে এর কিছু অংশ সরবরাহ করতে পারে।
জনি ওয়াকারের পরিবেশ বান্ধব লেবেল পাশাপাশি ডাবল ব্ল্যাক লেবেলের উদাহরণস্বরূপ তাদের মিশ্রণগুলিতে কিছুটা পিটেড হুইস্কি রয়েছে।
তবে ব্লাডনোচের হেড ডিস্টিলার ডাঃ নিক সেভেজ তার পিটেড মিশ্রিত হুইস্কি খাঁটি স্কট মিডনাইট পিট তৈরি করতে আলাদা কিছু করেন।
পিটেড হুইস্কি যুক্ত করার পরিবর্তে, তিনি তার মিশ্রণটি ব্যারেলগুলিতে রাখেন যা পূর্বে পিটেড একক মাল্ট ছিল। ফলাফল বিস্ময়কর। প্রায়শই, মিশ্রণগুলিতে এত বেশি পিট গন্ধ থাকে না, তবে এটিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। আমি ঠিক অবাক হয়েছি যে কতটা পিট স্বাদটি আসে।
পিটেড হুইস্কি দিয়ে আপনি কী করতে পারেন?
সাধারণত লোকেরা – আমার অন্তর্ভুক্ত – পিটেড একক মাল্ট স্কচের সাথে মিশ্রিত পানীয় তৈরি করা থেকে দূরে। এটি ঝরঝরে বা জলের ছোঁয়া দিয়ে তৈরি করা হয়েছে পাশাপাশি এটি অন্য কোনও গন্ধের সাথে এটি রাখতে অপব্যয় বোধ করে।
তবে ডিস্টিলাররা ককটেলগুলিতে যাওয়ার দৃশ্যের সাথে মিশ্র হুইস্কি তৈরি করে। মিশ্রণগুলি একইভাবে আরও সাশ্রয়ী মূল্যের দিকে ঝোঁক।
মিডনাইট পিট ধূমপায়ী পুরানো ফ্যাশন বা এমনকি একটি পিটেড ম্যানহাটনের মতো জিনিসগুলির জন্য উপযুক্ত, এই পিটেড মিশ্র হুইস্কির জন্য রুটিন বোর্বান বা রাইয়ের অদলবদল করে।
তবে এখানে কিছুটা আলাদা:
Medic ষধি ফাংশনগুলির জন্য হুইস্কি ককটেল পিটেড
স্পষ্টতই একটি মধু, লেবু পাশাপাশি আদা পানীয়, এটি আমার মায়ের একটি রেসিপি এবং সেইসাথে বাবা যখন আমরা অসুস্থ ছিলাম তখন আমাদের তরুণদের সরবরাহ করার জন্য ব্যবহৃত একটি অভিযোজন – অবশ্যই অ্যালকোহল ছাড়াই! আমি আজও এটি মাথার সর্দি বা গলা ব্যথা দিয়ে সহায়তা করতে ব্যবহার করি।
এবং এটি খাঁটি স্কট মিডনাইট পিট দিয়ে সত্যই ভাল কাজ করে।
আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে
– তাজা আদা 3 টুকরা
– 1 টিবিএসপি মধু
– 1 টিবিএসপি লেবুর রস
– 60 মিলি গরম জল
– 60 মিলি খাঁটি স্কট মিডনাইট পিট (বা 30 মিলি মিডনাইট পিট পাশাপাশি 30 মিলি খাঁটি স্কট ভার্জিন ওক 43 যদি আপনি ধোঁয়ার চেয়ে বেশি মিষ্টি পছন্দ করেন)
আপনি যা করেন তা এখানে
১. আদা দিয়ে গরম জল our ালার পাশাপাশি গণ্ডগোল করুন, তারপরে মধু যোগ করার পাশাপাশি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন দিন।
২. শীতল হওয়া পর্যন্ত বরফের পাশাপাশি নাড়ুন, তারপরে লেবুর রস পাশাপাশি স্কচ যোগ করুন, পাশাপাশি একত্রিত করতে নাড়ুন।
৩. একটি সাজেরাক বা পুরানো ফ্যাশন গ্লাসে ডাবল স্ট্রেন পাশাপাশি পোড়া লেবু খোসা দিয়ে সজ্জিত করুন।
এই পানীয়টি একইভাবে সেই অতিরিক্ত শীতল রাতে গরম টডি স্টাইলের পানীয় হিসাবে শীতল না করেই পরিবেশন করা যেতে পারে।
তাজা উজ্জ্বল লেবু, মধু থেকে গভীর মিষ্টি পাশাপাশি মশলাদার আদা থেকে মৃদু উষ্ণতা ধূমপানযুক্ত হুইস্কির জন্য নিখুঁত বেস হিসাবে কাজ করে।