মারুচিডোরের নতুন কীবোর্ডের উজ্জ্বল বোতাম, তার বৈদ্যুতিক পরিবেশের সাথে মার্কেট বিস্ট্রো পাশাপাশি বড়-সিটি ভিবে হেরাল্ডস কখন ছিল তা সম্পূর্ণ নতুন চেহারা সানশাইন উপকূলে একটি শান্তিপূর্ণ সৈকত শহর।
অত্যাধুনিক হার্টবিট, আর্থিক হাবের পাশাপাশি কুইন্সল্যান্ডের সানশাইন কোস্টের সিবিডি হওয়ার প্রতিশ্রুতি দিয়ে মারুচিডোর একটি আকর্ষণীয় গন্তব্য হিসাবে প্রতিষ্ঠিত করছেন।
এটি অত্যন্ত ঘন ঘন নয় যে আপনি আপনার সামনে কোনও শহর উত্থিত হতে দেখেন বা এই নবজাতক কংক্রিটের জঙ্গলে তাদের আবাস হিসাবে নির্বাচন করে এমন অগ্রণী প্রকারগুলি অনুভব করতে পারেন।
তবে এটি হ’ল মার্কেট বিস্ট্রোতে এটির মতোই, এটি দেশের একটি চৌকোটির বর্তমান উদ্যোগের অনেক অভিজ্ঞ পাশাপাশি মাস্টারফুল হোসপো হেডস।
মালিকরা টনি কেলি পাশাপাশি লুক স্ট্রিংগার, হ্যারি লিলাইয়ের পাশাপাশি পিটার মার্চেন্টের সাথে একসাথে, যাদের প্রত্যেকেরই কিছু গুরুতর রেস্তোঁরা, হোটেল পাশাপাশি তাদের বেল্টের নীচে বারগুলি পাশাপাশি তাদের মাথায় শেফ টুপি রয়েছে, খুব প্রথম স্বাদ নিয়ে এসেছেন কুইন্সল্যান্ডের প্রথম সত্য উপকূলীয় শহর হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয় এমন বিশাল শহর।
একটি অগ্রগতির জরিযুক্ত জলপথ, পার্কল্যান্ডস, খুচরা পাশাপাশি শিল্প স্থান, একটি কনভেনশন সেন্টার পাশাপাশি 4,000 এরও বেশি আবাসিক অ্যাপার্টমেন্টগুলি ইঙ্গিত করে যে মারুচাইডোর অপ্টিমাস প্রাইম-এর সাইবার-বীরিতে রূপান্তর করতে চলেছে অঞ্চল.
তবে বাণিজ্য পাশাপাশি নগর পরিকল্পনা একদিকে রেখে, মার্কেট বিস্ট্রোতে খাওয়ার মতো এটি কী পছন্দ করে?
মার্কেট বিস্ট্রো, মারুচিডোর
রোদ উপকূলের চারপাশে খেতে প্রচুর দুর্দান্ত অবস্থান রয়েছে। আমাদের বেশ কয়েকটি পছন্দসই রেস্তোঁরা-মার্কেট বিস্ট্রো সহ-আমাদের মন্টেজটি পরিদর্শন করুন:
ক্রিস্টিনা পাশাপাশি আমি সহ-মালিকের পাশাপাশি রেস্তোঁরা ম্যানেজার লুক স্ট্রিংগার দ্বারা সন্তুষ্ট, যিনি আমাদের বিস্ট্রোর হোয়াইট মার্বেলের চমত্কার বারে বসার পাশাপাশি প্রাক-রাতের খাবারের ককটেলটির জন্য গ্ল্যামিং ব্রাস।
বারটি পাম্প করার পাশাপাশি সেখানে ট্রেগুলিতে একটি নিয়মিত পানীয়ের ধারাবাহিক প্রবাহ রয়েছে যা শনিবার রাতের ভিড় টেবিলে বসে পাশাপাশি রেস্তোঁরাটির চারপাশে বিলাসবহুল আর্ট ডেকো বুথগুলিতে বসে রয়েছে।
রেস্তোঁরাটির শক্তির জন্য বেলউথার লুক আমাদের পাশে উপস্থিত হওয়ার পাশাপাশি মেনু থেকে সর্বাধিক বিশিষ্ট দুটি মিশ্রিত পানীয়ের পরামর্শ দেয়: নারকেল ক্যারামেল এস্প্রেসো মার্টিনি পাশাপাশি স্ট্রবেরি পাশাপাশি প্যাশনফ্রুট মার্টিনি, সপ্তাহের একটি বিশেষ।
আমরা আমাদের মিশ্রিত পানীয়গুলি চুমুক দেওয়ার পাশাপাশি আমাদের কর্নার বারের আসনগুলি-পৃষ্ঠপোষকরা, তাদের খাবার পাশাপাশি তাদের পরিষেবার ব্যালে কাজ করা ভাল প্রশিক্ষিত কর্মীদের নির্মাতা থেকে রেস্তোঁরাটি নিয়ে যাই।
রোম্যান্সের পাশাপাশি এই বিশাল দুর্দান্ত ইউরোপীয় স্টাইলের বিস্ট্রোর উচ্চ শক্তি সংক্রামক, পাশাপাশি সান ফ্রান্সিসকোতে আমরা যে কয়েকটি অবস্থানের জন্য গিয়েছিলাম তার স্মরণ করিয়ে দেয়।
সম্ভবত মারুচিডোর নিঃসন্দেহে অস্ট্রেলিয়ার সিলিকন উপত্যকা হিসাবে প্রস্তুত।
মার্কেট বিস্ট্রোতে ডিনার
আমাদের টেবিলে – উইন্ডো দ্বারা একটি আরামদায়ক কোণার বুথ – আমরা আমাদের ব্যতিক্রমী ওয়েটার নিক আমাদের মেনুগুলির সাথে নিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে আমাদের মিশ্রিত পানীয়গুলির শেষটি চুমুক দিই।
মার্কেট বিস্ট্রোর সাথে সংযুক্ত হ’ল মার্কেট হোয়াইট ওয়াইন স্টোর, নাগরিক সোমমিলিয়ার পিটার মার্চেন্টের আবেগের একটি শারীরিক প্রতিমূর্তি। আমাদের সামনে সাদা ওয়াইন তালিকাটি ফলস্বরূপ গারগান্টুয়ান, তাই আমরা নিকের মতো সাদা ওয়াইন সিদ্ধান্তগুলি ছেড়ে যেতে বেছে নিই। সে হতাশ হয় না।
প্রবেশ
আমাদের ভিটেলো টোননাটোর পাশাপাশি কাঠ-ফায়ার গ্রিলড ক্যালামারি কেনার সাথে নিক আমাদের প্রথম ক্রিক থেকে একটি দুর্দান্ত হান্টার ভ্যালি সেমিলন এনেছে। এটি খাবারের জন্য সেরা ম্যাচ।
ভিটেলো টোননাটো – একটি স্ট্যান্ডার্ড ইতালিয়ান খাবার যা আমার জন্য মোট প্রকাশ ছিল – এটি আসলে ভিল পাশাপাশি টুনা মায়ো। তবে এটি এখন পর্যন্ত এই খাবারটি সরবরাহ করে। ভিলটি এত পাতলাভাবে কাটা হয় এটি প্রায় স্বচ্ছ, যেমন সিয়ারড টুনা। মেয়োনিজ স্পষ্টভাবে অভ্যন্তরীণ পাশাপাশি তৈরি করা হয় অবিশ্বাস্য।
ক্যালামারি হিসাবে, এটি সম্পূর্ণরূপে একটি অসম্পূর্ণ তৈলাক্ত সস দিয়ে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত রুটির প্রয়োজন হয় যা আপনি মোপ আপ করতে পারেন। পাশাপাশি নিক আমাদের ঝুড়ি পুনরায় লোড করতে পেরে আনন্দিত।
মেইনস
এরপরে, আমি বারোসায় হেড ওয়াইন থেকে শিরাজ নিয়ে এসেছি। এটি একটি দৃ ust ়, ধূমপায়ী – প্রায় অ্যাশী – ওয়াইন, লাল কারেন্টের পাশাপাশি অ্যানিস দিয়ে ভরা।
এটি আমার দর্শনীয় 350g স্কচ ফিললেটটির জন্য সবচেয়ে উত্সাহী ম্যাচ যা সম্পূর্ণরূপে এমন পর্যায়ে রয়েছে যেখানে এর লবণের উপাদানগুলি মাংসের সাথে প্রবাহিত হয় পাশাপাশি চর্বি সমস্ত রেন্ডার করা হয়, তবুও ভিতরে একটি উজ্জ্বল মাঝারি বিরল।
আমার স্টেকের একইভাবে শোয়েস্ট্রিং ফ্রাই, একটি আচারযুক্ত পেঁয়াজ, বাঁধাকপি পাশাপাশি পার্সলে সালাদ পাশাপাশি সসগুলির একটি বিকল্প অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আমি ভিল জাস্ট বেছে নিই।
ক্রিস্টিনার পিনোট নয়ারকে নিখুঁত কাঠামোর সাথে সেট করা হয়েছে যা তার হাঁসের টর্টেলোনিকে পুরোপুরি সেট করে। হাঁসটি, যা প্রতিটি পাস্তা পার্সেল পুরোপুরি পূরণ করে, সেই বিন্দুতে রেন্ডার করা হয় যেখানে প্রতিটি মুখের ঘন পাশাপাশি বিলাসবহুল। পাস্তা, যা সবগুলি প্রতিদিন ঘরে ঘরে তৈরি করা হয়, হালকা হলেও একরকম শক্তিশালী।
টর্টেলোনিতে একটি সমৃদ্ধ মাখনের পাশাপাশি পনির সস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা আমরা চাই আমাদের একটি বাটি ছিল।
মিষ্টান্ন
আমাদের পৃষ্ঠত্যাগ করতে – আমরা ইতিমধ্যে seams এ বুলিং করছি – নিক একটি নতুন ইওর ধরণে আমাদের মিষ্টান্ন এনেছেআরকে বেকড পনিরের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
তিনি আমাদের জন্য যে স্টিকিটি তুলেছেন তা হ’ল একটি সূক্ষ্ম মাস্ক্যাট যা মিষ্টান্নের টেবিলে এর অবস্থান থাকা অবস্থায় দুর্দান্তভাবে কেটে যায়। চমত্কার।
সানশাইন কোস্ট সম্পর্কে আমাদের অন্যান্য কয়েকটি গল্প দেখুন – যেখানে খেতে হবে, কী করবেন পাশাপাশি কোথায় থাকতে হবে:
কীভাবে সত্যিকার অর্থে ফিরে আসে – স্বাস্থ্য ক্লাব অ্যানিস, ম্যালেনি
হেই হোলাকে বলুন – আঞ্চলিক শিল্পের হোটেল, ইউমুন্ডি
সানশাইন উপকূলরেখায় দক্ষিণ ইউরোপ খান – পপিনা রেস্তোঁরা
একটি গরম ব্যস্ত দিনের পরে (আমরা দুপুরে মুলুলাবার আশেপাশের জলপথগুলি সল্টওয়াটার ইকো ট্যুর সহ পরীক্ষা করে কাটিয়েছি) আমরা রাতের খাবারের সময় সৎভাবে গ্যাসের বাইরে চলে যাচ্ছিলাম।
তবে লুককে সন্তুষ্ট করার জন্য, মার্কেট বিস্ট্রো টিম সকলেই এই জাতীয় একযোগে কতটা কঠিন কাজ করে ঠিক তেমনি নির্বাহী শেফ হ্যারি লিলাই আমাদের উত্থাপনের পাশাপাশি আমাদেরকে সত্যিকারের উচ্চতায় ফেলেছে এমন শিল্পকর্মের অভিজ্ঞতা অর্জনের পাশাপাশি ঠিক কতটা কঠিন তা দেখে।
মার্কেট বিস্ট্রো মার্কেট স্ট্রিটের সম্প্রতি প্রতিষ্ঠিত ফাউন্ডেশন স্কোয়ারে রয়েছে, মারুচিডোরের নতুন অত্যাধুনিক সিবিডি কী হবে তার কেন্দ্রে আদর্শ। পাশাপাশি যদি মার্কেট বিস্ট্রো কোনও ধরণের সূচক হয় তবে এই শহরটি আশ্চর্যজনক হতে চলেছে।
আমরা মার্কেট বিস্ট্রোতে মিডিয়া অতিথি হিসাবে পাশাপাশি জিও সানশাইন কোস্টলাইন ট্যুরিজম বোর্ডের সাথে অংশীদারিত্বের সাথে খেয়েছি।