প্রতিবার এবং বারবার আপনি এমন একটি জায়গা খুঁজে পান যা আপনি ভেবেছিলেন যে এটি হবে তার চেয়ে ভাল। মুদি অবশ্যই সেই জায়গাগুলির মধ্যে একটি। আসলে এটি খুব সুন্দর, আপনাকে অবশ্যই এখন সেখানে আদর্শ যেতে হবে এবং আমি আপনাকে কেন বলব …
মুডজি সিডনির উত্তর-পশ্চিমে প্রায় 3 ঘন্টা একটি শান্ত ছোট্ট শহর। এটি সত্যিই কোথাও যাওয়ার রাস্তায় নেই এবং এর রাস্তায় আসলে কিছুই নেই। 9,000-বিজোড় আত্মারা মুডিকে বাড়িতে কল করে এবং নিকটতম শহর-ডাব্বো-দেড় ঘন্টা দূরে। তাহলে আপনি কেন সেখানে থাকবেন?
প্রারম্ভিকদের জন্য দর্শনগুলি অবিশ্বাস্য। ঘূর্ণায়মান পাহাড় এবং এসকার্পমেন্টস, ফার্মল্যান্ড এবং আঙ্গুরের দ্রাক্ষালতাগুলি আপনি যে কোনও জায়গায় দেখেন… এবং এটি খামার এবং দ্রাক্ষালতা যা এটিকে সত্যই একটি বিশেষ ছোট শহর হিসাবে পরিণত করে।
খাদ্য এবং আঙ্গুরের ক্রমবর্ধমান নিখুঁত শর্তগুলি এই ক্ষুদ্র শহরটিকে একটি খাবারের মক্কায় পরিণত করেছে। সাবধানতার সাথে স্ব-প্রচার এবং প্রবর্তনের মাধ্যমে, মুডগিয়ানরা (আমি মনে করি যে এটি সঠিক নয়) তাদের বাড়িকে পরীক্ষা করার জন্য একটি খুব আকাঙ্ক্ষিত জায়গা করে তুলেছে-সম্ভবত এমনকি পদক্ষেপে।
বর্তমানে 45 টিরও বেশি সেলার দরজা পরিচালিত রয়েছে, মুডিজির একটি ব্যতিক্রমী সাদা ওয়াইন শিল্প রয়েছে। এটি অস্ট্রেলিয়ায় প্রাচীনতম চারডননে আঙ্গুরের দ্রাক্ষালতা রয়েছে এবং এটি রথের আবাসস্থল – দেশের দীর্ঘতম চলমান মদের লাইসেন্স (1923 সাল থেকে) সহ একটি সাদা ওয়াইন বার।
তবে এই সমস্ত সাধারণ বিবৃতি ছাড়াও, সমস্ত জরুরিতা কী?
আপনার তাত্ক্ষণিকভাবে মুডিজে যেতে হবে এমন 5 টি কারণ
1. আপনার মধ্যে বন্ধুত্বপূর্ণ একটি ডোজ পান
প্রত্যেকে (এবং আমি সবাইকে নির্দেশ করি) তাদের শহরে ব্যতিক্রমী বন্ধুত্বপূর্ণ, মূল্যবান এবং সন্তুষ্ট। মুদি হান্টার ভ্যালি এবং বারোসা উপত্যকার মতো জায়গাগুলি যুদ্ধের অঞ্চলগুলির মতো অনুভব করে! এবং মুডির সাথে তুলনা করে, সিডনি একটি জম্বি অ্যাপোক্যালাইপস!
আমি সিরিয়াস। আমরা আমাদের প্রথম দিন লোগান ওয়াইনসের সেলার দরজা পরীক্ষা করে দেখেছি। পরে, আমরা সেই মহিলাটিকে দেখেছি যারা সেই রাতে রাতের খাবারের সময় আমাদের সেবা করেছিল। আমি সম্ভবত যেমন আমাদের উপেক্ষা করা থেকে দূরে, তিনি এসে আমাদের সাথে কথা বলেছেন! তারা খুব বন্ধুত্বপূর্ণ, এবং কী পার্থক্য তৈরি করে: তারা এ সম্পর্কে খাঁটি হচ্ছে।
আমরা মুডিজি থেকে এত উত্সাহী বোধ করে ফিরে এসেছি এবং আমি জানি এটি কেবল ভয়ঙ্কর খাবার এবং পানীয়ের কারণে নয়। সমস্ত ইতিবাচকতা আপনার উপর ঘষে, আপনি জানেন।
২. মুডির স্বাদ
মুডজি* এর স্বাদগুলি একটি বড় ক্রেজি স্ট্রিট ফেস্টিভাল যা শনিবার 27 শে সেপ্টেম্বর শনিবার বিকাল 4 টা থেকে শুরু করে মুডজির শহর কেন্দ্রের মাঝখানে। চেয়ার এবং টেবিলগুলি মূল রাস্তায় আদর্শ সেট করা আছে যেখানে দর্শনার্থী এবং স্থানীয়রা একইভাবে এই বিশেষ সেটিংয়ে স্থানীয় খাবার এবং সাদা ওয়াইন নমুনা করতে পারে। চিন্তা করবেন না, তারা ট্র্যাফিকের রাস্তাটি বন্ধ করে দেয়!
3. স্থানীয় প্লেট প্রতিযোগিতা
স্থানীয় প্লেট* একটি বার্ষিক প্রতিযোগিতা যেখানে মুডির আশেপাশের বিভিন্ন রেস্তোঁরা এবং ওয়াইনারিগুলি সবচেয়ে সুস্বাদু, পরিশীলিত খাবার প্লাটার উত্পাদন করতে পারে তা দেখার জন্য প্রতিযোগিতা করে। প্রতিযোগিতা প্রতিটি প্রতিষ্ঠানের দক্ষতা প্রদর্শন করে তবে স্থানীয় প্রোভেডোরদের দক্ষতাও প্রদর্শন করে।
এটি সমস্ত কিছু খাওয়ার জন্যও একটি চ্যালেঞ্জ সেট করে!
স্থানীয় প্লেটটি 6 ই অক্টোবর পর্যন্ত চলছে।
৪. কৃষকদের বাজার
মুডজি কৃষকদের বাজারগুলি নিয়মিত সাপ্তাহিক বাজারগুলির (যা বেশ দর্শনীয় নয়) একই সময়ে মাসিক হয়।
এর নামের সত্যিকার অর্থে, কৃষকদের বাজারগুলিতে বিক্রয়ের জন্য বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন পণ্য রয়েছে, সমস্তই যারা বেড়ে ওঠে, সংগ্রহ করে এবং এটি তৈরি করে তাদের দ্বারা বিক্রি হয়। বাজারের সত্যতা কঠোর শর্ত দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় যা এটি কেবল স্থানীয় উত্পাদন অন্তর্ভুক্ত করা দরকার।
পরবর্তী কৃষকদের বাজারগুলি 20 শে সেপ্টেম্বর তারপর 4 অক্টোবর এবং তার পরে প্রতি মাসের তৃতীয় শনিবার। 8.30am – 12.30 pm সেন্ট মেরির ক্যাথলিক চার্চ গ্রাউন্ডস।
5. শিশুর প্রাণী সর্বত্র!
এটি মুডিজে বসন্ত, যা নির্দেশ করে যে ক্ষেত্রগুলি বাউন্সিং মেষশাবক, ন্যাজলিং বাছুর এবং খুব সুন্দর জোয়ে পূর্ণ। আমরা যখন আমাদের আবাসনটি টানছিলাম – মুডজি হোমস্টেড গেস্টহাউস – সেখানে তাদের জোইদের সাথে আমাদের দিকে তাকিয়ে থাকা ক্যাঙ্গারুগুলির প্রচুর পরিমাণ ছিল। মিসেস রোম্যান্স বিস্মিত হয়েছিল: “তারা কি মূর্তি?” সে জিজ্ঞেস করেছিল. তাকে আশির্বাদ কর. যখন কোনও জো তার মায়ের থলিটিতে উঠেছিল তখন সে খুব খাঁটি হয়ে উঠল!
সুতরাং পরের বছর অবধি এই সমস্ত চমত্কার জিনিসগুলি বন্ধ হওয়ার আগে আপনার স্কেটগুলি মুডজিতে উঠতে পান। সিডনি থেকে গাড়ি চালানো সত্যিই খুব বেশি দূরে নয় এবং ব্ল্যাকল্যান্ড এবং ইস্টার্ন ক্রিক সম্পর্কে আপনার গাড়ি চালানোর জন্য কেবল একটি সত্যই বিরক্তিকর বিট রয়েছে। এটা এত মূল্যবান!
আপনি কি কখনও মুডজিতে গেছেন? আপনার খুব প্রিয় সাদা ওয়াইন কোথা থেকে? মিসেস রোম্যান্স অন্য দিন ‘বুগি’ বলেছিলেন – আমি ভেবেছিলাম সে ‘মুডজি’ বলছে তবে ঠান্ডা ছিল – এটি কি মজার? মন্তব্য আমাদের বলুন!
মিসেস রোম্যান্সের ছবি।
* মুডজি হোয়াইট ওয়াইন অ্যান্ড ফুড ফেস্টিভালের অংশ, যা 12 ই সেপ্টেম্বর – 6 ই অক্টোবর 2014 এ চলে।